Суббота, 23.11.2024, 22:17Приветствую Вас Гость | RSS
Книжная полка
Меню сайта
Форма входа
Категории раздела
Все о ремонте квартир и домов [21]
Дизайн и графика [4]
Журналы [44]
Компьютерная литература [125]
Фильмы [44]
Обучающая литература [428]
Кулинария [340]
Энциклопедии [335]
Мультфильмы [2]
Фантастика [15]
Аудио [275]
Программы [121]
Романы [29]
Игры [2]
Детективы, боевики [2]
Эротика [1]
Документальная [7]
Цветы [2]
Игры XBOX 360 Freeboot [1]
Поиск
Каталог системы JetSwap
Главная » 2015 » Март » 16 » Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013
19:37
Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013

Автор в популярной форме рассказывает об истории и особенностях северной кухни, о традициях застолья. На основании изучения материалов летописей книг историков, краеведов, этнографов и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, а также приведен современный ассортимент блюд, в основе которых традиционные для Севера продукты. Автор также дает словарик специфических терминов и названий.
В книге содержится более 400 рецептов блюд, закусок, напитков, расположенных в определенной последовательности, и дан обширный список литературных источников. В книге приведены региональные особенности технологии приготовления блюд, исторические данные о традициях и обычаях питания Русского Севера.
Рекомендовано для студентов вузов и средних специальных учебных заведений, изучающих технологию продукции общественного питания. Кроме того, книга представляет интерес для работников, занимающихся питанием туристов, а также для всех, кто интересуется северной кухней и любит готовить.

Название: Северная кухня
Год выпуска: 2013 (3-е издание, исправленное)
Автор: Людмила Александровна Черёмухина
Издательство: Архангельск, АВФ-книга
ISBN: 978-5-905810-29-9
Формат: PDF, DjVu
Размер: 30,61 MB
Качество: Скан OCR, хорошее
Количество страниц: 218 с илл.
Язык: Русский

Скачать Северная кухня / Людмила Александровна Черёмухина / 2013
Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net
Скачать с dfiles.ru
Скачать с bezsms.org
Категория: Кулинария | Просмотров: 438 | Добавил: zora40 | Теги: кухня, северная | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Календарь
«  Март 2015  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 57
Друзья сайта
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Поддержите наш сайт в каталоге Infan.ru Украинский портАл Реальный заработок в интернете
    Все книги, которые вы видите на сайте, получены с общедоступных источников. Все материалы этого сайта предназначены только для ознакомления. Авторские права на книги принадлежат их законным правообладателям. При использовании материалов сайта, гиперссылка на сайт обязательна!